チヂミと手打ちうどん
手打ちうどんの材料
中力粉（なかったら と を混ぜる）
塩20グラム
水200ml
水を塩と混ぜて中力粉と混ぜる（水の量に注意）
10分から15分寝かす。
だしたら袋に入れて丸めてとゆう作業を3から４回する。
また一時間寝かす（夏なら）冬なら2ーから三時間
そして3mmぐらいの薄さに伸ばして（この時くっつかないようにするための子ないっぱい必要。）
それで二重に畳んで切る。
そして麺が太ければ15分細ければ10分
麺を絞めたかったら水で濯いで氷水につける
次どうするか
最初の中力粉と混ぜるのを気をつける、なんかやばいかなと触って思ったら終了？
